为什么酱大骨加啤酒 瑞丽范 心理 9.93K 大中小设置文本大小 炖排骨和大骨头时放点啤酒起的主要作用有二点:1、去除肉膻味、腥味由于啤酒里含一定的麦芽,可令汤中有一种独特的鲜香味,使汤变得更加厚重,这是直接放料酒所没有。炖骨头时加入啤酒还可令骨头钙质更容易融入到汤里,并且骨头更容易软烂。 TAG标签:啤酒 酱大骨加 #