蜂蜜放在什么容器里面最好

成熟的蜂蜜（非超市加工蜂蜜）含有丰富营养，里面含有的葡萄糖是唯一一种可以被人体直接吸收，不用进行转化吸收的加上其比较少进入大家的意识领域，对蜂蜜的储存方法更是不了解，“第一批养生90后”小熊，想靠着父母30年来养蜂经验，来告诉你最好的蜂蜜保存方法，别让买的优质蜜浪费了～～～

1、容器选择

最好玻璃瓶，陶瓷罐其次塑料瓶不要用铁容器

分析：蜂蜜属于弱酸性的物质，用金属器皿（铁容器）长时间存放，会发生化学反应，导致蜂蜜营养物质流失且产生有毒物质参差不齐塑料制品，长时间存放蜂蜜，容易导致塑料制品中化学物质进入蜂蜜内。

2、避光保存

蜂蜜禁止在阳光下暴晒（ 放在阳光照射地方也不可）

尽量放在阴凉干燥通风处，夏天可放在冰箱冷藏

分析：蜂蜜中含有多种活性酶，遇到高温，里面含有的营养物质会蒸发，导致蜂蜜变坏。

3、取蜂蜜的工具（勺子）应洗净擦干

蜂蜜应密封保存，即拧好盖子，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入了太多水分容易发酵变质，即在温水中搅拌后的勺子，要擦干净后才可再取蜜。

4、蜂蜜结晶

一般浓度比较高的蜂蜜，在常温下也容易结晶，变成白色或淡黄色的结晶体，结晶后的蜂蜜只是里面的物质结合在一起了，不影响里面的物质成分含量，只是结晶后颗粒会稍粗一点。

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