自制虾粉用熟的好还是烤干的

烤干的好

用料

新鲜白虾 800g

自制虾粉的做法

1、白虾洗净，虽然虾的杂质不多，但也尽量多淘洗几次

2、入烤箱烘烤一小时左右，温度200°，在烘烤的过程中，每隔15分钟拿出来翻拌一下，烘烤至虾完全干透。

3、用厨师机、食物料理机打磨成粉、过筛、打磨，成功！可以取代味精、鸡精，一级鲜