鲅鱼哪里的最好

丹东的鲅鱼最好。

丹东的鲅鱼是中华马鲛，为鲭科马鲛属的鱼类，我国分布于黄海等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。体延长，侧扁。尾柄细，两侧在尾鳍基处各具3条隆起脊，中央脊长而高，其余二脊短而低。头中大，稍侧扁。吻尖突，大于眼径。眼较小，位近头的背缘。口中大，端位，斜裂。上下颌等长，上下颌齿各具齿一列，齿强大，侧扁，三角形，10-13枚，排列稀疏。腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿。体被细小圆鳞，易脱落，侧线鳞较大，腹部大部分裸露无鳞。侧线完全，无分枝，沿背侧延伸至第一背鳍后部急降至腹侧，再呈波浪状伸达尾鳍基。尾鳍新月形。体侧灰绿色，腹部银白色，成鱼体侧上方具10～12条不颢之不规则黑色窄横带，幼鱼则呈点状。

鲅鱼哪里的最好

我个人认为，鲅鱼还是我们省内的鲅鱼圈出产的更好吃，鲅鱼圈因此得名。我做的鲅鱼，已经被家人以及亲友们公认最好吃的。

首先将处理好的鲅鱼淋干水分，然后调制配料，包括大蒜末，姜末，花椒粉，适量的白糖，根据个人口味的咸淡放适量的酱油，多放一点陈醋，将鲅鱼炸至金黄色，放入调好的料汁，炖至收汤，就可以出锅了，非常好吃