黄焖牛骨筋

食材用料：牛筋500克，干红椒5克，蒜子10克，青椒片5克葱10克，姜10克，味精、辣酱、白糖各5克，黄酒、酱油、红油、陈醋、胡椒粉、香油各适量

做法步骤：

1，把牛筋清洗干净，放入高压锅内焖10分钟至七成熟，取出改刀待用。

2，炒锅上火，放入油烧至六成热，加入葱、姜、蒜、干红椒炒香，放入改刀好的牛筋煸炒，加入高汤、调味料，烧开。

3，转小火焖20分钟，待汤汁快干时淋入香油即可。