五寸豆炒猪肉最正宗的做法

主要食材：五寸豆，五花肉

方法/步骤：

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五寸豆去经去头尾后清洗干净，大蒜剥干净后切碎，姜切丝。五花肉切成薄片。

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炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，煮开后倒入五寸豆，搅拌一下后煮5分钟左右就可以捞出。

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炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒至肉出油，待出油后炸香大蒜、花椒、姜。待炸香后加入一块火锅底料，翻炒均匀。

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接着加入五寸豆，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。然后加入适量的清水，翻炒均匀。最后翻炒至五寸豆熟透，汤汁吸收就可以盛出装盘了。