干花扁豆怎么吃才好

做法步骤：

1、干扁豆先切丝之后加入沸水烫下，捞出沥干水。

2、洋葱剥皮后清洗干净，之后横向切开成为洋葱条后再切断。

3、砂锅中加植物油开大火，烧热后放入干扁豆煸香。

4、加入高汤，用小火炖煮三分钟后开大火。

5、加入洋葱丝，猪肉丝，添加酱油和盐，反复翻炒均匀入味。

6、等到肉丝和洋葱条都变熟后，加入醋和味精。

7、入味出锅前加入水淀粉，勾芡搅匀后淋上花椒油出锅。

1、将扁豆干斜刀割切丁，清理牛肝。

2、生猪肉切成片后放进油中繁杂油爆掉色后添加葱和辣椒。

3、直到辣椒和蒜的香气爆出去后，再放进扁豆干煸炒。

4、锅中略微放些水后盖板上外盖烧煮下，要是小量的水就可以了。

5、直到汁液都进到到荷兰豆和肉中，煸炒下后就可以。

6、最终添加生抽，辣椒面再反复煸炒，直到生抽都进到到食物中就熄火起锅。