八爪鱼煮之前用焯吗 瑞丽范 心理 1.29W 大中小设置文本大小 需要这八爪鱼在炒之前,是需要先焯水的,去掉表面的脏东西,减少腥味,让我们吃着更鲜美,卫生健康。说起八爪鱼焯水,很多人都是等到水烧开下锅的,其实这样的做法不对,难怪八爪鱼咬不动嚼不烂,老厨师分享正确做法,这样做口感鲜香又脆嫩。用的可以这样做,锅中加水,加入少许盐,几片姜,水烧至锅底冒小气泡,将八爪鱼下锅焯水20秒左右,捞出过凉,沥水备用 TAG标签:八爪 用焯 #