蒸糯米丸子需要多长时间

蒸糯米丸子需要十五分钟左右长的时间，糯米丸子虽然好吃筋道但是不易消化与吸收，尤其是晚上的时候尽量少吃点糯米丸子。

糯米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。

如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟。

但也要注意，通常20分钟左右已经可以了，蒸的时间太长，糯米丸子蒸老了，口感也会有影响。

如果实在分辨不清楚是否熟透了，也可以用筷子轻轻的捅一下，这样你就可以清晰的看到内里是否熟。

根据丸子的大小，内馅所用的食材，以及采用泡过的，还是没有泡过的糯米，时间在8-20分钟不等。

1、如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小，大火需要蒸8-10分钟。

2、如果个头再大一圈，就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。

3、如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。

4、如果内馅是猪肉、牛肉，大小如乒乓球，大火蒸12-15分钟。

5、如果糯米没有泡，大小如乒乓球，外层的糯米要想熟透，至少蒸20分钟，才能保证不夹生这时内馅蒸的时间可能就过长，失去鲜嫩的口感。