番茄酱和番茄底料的区别

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，一种富有特色的调味品，一般不是直接吃的。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打成糊、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。

而番茄底料，是在吃火锅的时候添加的，作为火锅的调味汤底，两种一种是即食，一种是需要煮开的