食材
猪血,500克
泡椒,20个
香菜,50克
花生油,40克
盐,1勺+2克
生抽,15克
料酒,20克
姜,两块
十三香,1克
大蒜籽,3粒
步骤/方法分步阅读
1/12,食材准备
2/12,猪血买回来后,放盐水里浸泡两小时,再切片
3/12,姜切片大蒜籽切粒泡椒对半切开,留一半不切(否则太辣了)
4/12,香菜洗净后打个结
5/12,起油锅,放姜蒜泡椒煸香
6/12,放入猪血略煎一会
7/12,撒入盐
8/12,撒入十三香
9/12,淋入料酒炒匀
10/12,倒入半碗清水,放入剩下的泡椒,煮一分钟
11/12,淋入生抽炒匀
12/12,放入香菜结,即可出锅