白酒打开放一年还能喝吗

白酒打开了放了一年是可以喝的，只是可能口感没有之前的好。具体原因如下：

1、根据国家食品规则规定，只要酒精含量大于10%的饮品都可以不用标识保质期，因为有害物质在10%以上的浓度的酒精溶液里面都不能大量繁殖的，而且白酒的度数都已经超过10%的酒精含量，所以白酒打开放了一年不用担心其会滋生微生物，也就是不会有变质的情况，因此可以喝

2、白酒分不同类型，而清香型白酒以及40度以下的白酒可能在长时间的打开情况下，就会出现酯类物质被水解，从而造成酒味变淡，口味变淡甚至可能会出现酸涩的味道，所以如果不介意口感不好的人群是可以喝的。

白酒在开封之后，还是应该尽量的盖紧盖子，密封好，才能保证白酒的口感，而对于没有开封的白酒一般什么时间喝都是可以的。