番茄巨蛋面的做法

主料：瘦肉500克、面条(适量)300克、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)

辅料：大蒜(2瓣)、白糖(少许)、食盐(1小勺)。

做法:

1、 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用。

2、 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生。

3、 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下。

4、 面条提前用开水煮开烫一下。

5、 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些。

6、 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了。

7、 好吃的西红柿面汤就做好了。