死面皮与发面皮的区别 瑞丽范 心理 2.18W 大中小设置文本大小 包包子死面皮与发面皮的区别是厚度蓬松柔软度不同。包包子用的死面皮比较薄,没有弹性质地较硬,很难拉伸。而发面面皮一般比较厚,面皮柔软富有弹性,有一定的拉伸能力。所以死面皮与发面皮的区别就是厚薄柔软拉伸度不同,发面的各方面更好一些 TAG标签:面皮 #