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琼脂的凝固温度

琼脂的凝固温度

琼脂是非晶体!98摄氏度融化是指98摄氏度以下的固态的琼脂受热会变软,到98摄氏度完全变为液态,倒过来,44摄氏度凝固是指44度以上的液态的琼脂在温度下降时逐渐变硬,到44摄氏度完全变为固态

非晶体没有固定的熔点,其熔化过程往往是先变软后逐渐化为液体(例如玻璃)

琼脂在85 ° C融化和从32至40摄氏度凝固.这就是说,一旦琼脂在85度融化,它保留了液体状态,直到冷却到摄氏40度.因此,从40至85摄氏度,琼脂可以是固体或液体,这取决于它之前是什么状态.

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