羊肉最佳储存方法
步骤/方式一
1、鲜羊肉的保存最好是剔骨后用塑料薄膜紧紧地包裹起来,排除空气,在零下15度以下密闭冷冻起来,这样保存的羊肉至少半年内可以保持羊肉的新鲜。
步骤/方式二
2、先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。
步骤/方式三
3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来,或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道很好。
步骤/方式四
可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品,也可用酱油浸红,挂在背阴处,用干燥的风吹直至羊肉硬化,但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉,风干后食用。
可把羊肉剔去筋膜 用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。
熏晒把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起,或是平摊在阳光下晒干,一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道不错。
我们在羊肉的表面撒上一些食盐,翻面也要撒上一些,食盐有很好的杀菌消毒的作用,接下再倒入一些酱油,酱油可以使羊肉保持它的鲜味,使它长久不变质感。
1、
把鲜羊肉洗干净,分成多份,每一份都保证是一餐的用量,把它们用保鲜袋装好,放进冰箱的速冻室
2、
新鲜羊肉切成细丁,锅中倒油加热,油热后,倒入羊肉翻炒,炒到羊肉没有一点水分为止,加入盐,晾凉后把羊肉放进干净的容器里,可随时取来吃
3、
羊肉切成片状,肉的两面抹上盐,挂起来,或是平摊在阳光下晒干,这样羊肉保存的时间很长,味道很好