腊肉越晒越香吗

是的越晒越香

腊肉保存可以放在通风处风干保存或者熏干保存。腊肉始于夏朝。五花肉加盐腌制，再放入有各种大料和白酒的保鲜袋中二次腌制，腌制半天后风干即可。腊肉可以做香煎腊肉、腊肉焖饭、腊味煲仔饭、小炒腊肉、青蒜炒腊肉、折耳根炒腊肉等。

腊肉是越晒越香，直倒把腊肉里面的水份晒出就是再香也不能再哂，晒出香出是因为盐腌制肉的的香昧，在经过阳光一晒它的肉香味就散发出来。