卤蛋的蛋黄为啥那么小 瑞丽范 心理 2.92W 大中小设置文本大小 是因为鸡蛋在高温卤煮的过程中,蛋白质会凝固,导致水会有部分流失,所以鸡蛋看起来体积才会变小,这个也是很正常的情况。 TAG标签:卤蛋 蛋黄 #