白囊瓜的做法

食材

瘦肉 100克

瓠瓜 400克

方法/步骤

瘦肉洗净，切丝备用

瓠瓜去皮，切薄片备用

锅里入油，倒入瘦肉加入盐巴清炒一下

倒入瓠瓜，爆炒

加入适量水 微煮下

尝好味道！出锅。

主料：囊瓜500克，瘦猪肉１００克

辅料：胡萝卜片少许

调料：十三香，葱花，姜，盐，味精各适量

做法

1、囊瓜500克去皮去瓤，切２公分见方薄片

2、瘦猪肉１００克切２公分见方薄片

3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许炒出香味加肉片炒熟，加囊瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

材料

白囊瓜200克、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量

做法

1、白囊瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入白囊瓜块煎至四面略显金黄后，把白囊瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和白囊瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至白囊瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。