菠菜的家常做法汤

原料：虾、菠菜。

做法：

1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。

菠菜半斤，鸡蛋一个，小葱一根

把菠菜洗干净控水，切成小段备用，然后鸡蛋打到碗里打成成蛋花备用，小葱洗干净切碎备用，温水一小盆。

起锅烧油放入葱花爆锅，然后倒入准备好的温开水一小盆，水开放入菠菜放盐胡椒粉，等汤再次开锅淋上鸡蛋花，勾芡出锅。