老醋黑豆的做法

步骤/方式1

黑豆洗净，锅中不放油，不停翻炒，大约5分钟，大火。

步骤/方式2

小火翻炒5分钟，不要胡了

步骤/方式3

当所有黑豆都开花了，闻到香味了，闭火，等黑豆凉透，大约15分钟

步骤/方式4

找一个玻璃器皿，洗净，无水无油，黑豆凉透，倒入器皿中，倒入老陈醋，莫过黑豆即可。盖好盖子，放入冰箱冷藏中，七天后，可以食用

步骤/方式1

挑出坏豆，选用好的100克黑豆

步骤/方式2

用水冲洗干净后沥干水份

步骤/方式3

中小火炒制

步骤/方式4

炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来

步骤/方式5

炒熟的黑豆晾凉后装入容器内

步骤/方式6

准备好陈醋

步骤/方式7

将陈醋到入容器内，没过黑豆

步骤/方式8

盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可