干锅的精选

主料：鱼头1000g，五花肉100g辅料：姜15片，蒜20瓣，芹菜2根，红葱头15粒，指天椒6个调料：白糖半茶匙，白酒1茶匙，生抽1茶匙，味噌酱2茶匙，紫金椒酱1茶匙做法：1、洗净主料并吸干水分，鱼头剁小块，五花肉去皮切片2、洗净辅料，姜去皮切片，蒜、红葱...

干锅土豆粉做法食材：土豆粉200克、鸡蛋1个、火腿一根、洋葱一个、胡萝卜一根、油菜2根做法：1、土豆粉热水中烫散，过凉水备用2、酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、三勺水、少许麻油3、锅中油比平时多一些，炒散鸡蛋，放入洋...

用料:干辣椒2个老抽1勺生抽3勺糖3克花椒5粒呆头鸭半只尖辣椒4只蒜头5辦生姜3片料酒3勺做法步骤步骤1清洗呆头鸭，切小块，越小越好，入味快，去掉脖颈淋巴，屁股上多切一点掉，然后泡在清水里捞一捞，洗掉血水，油未，沥干。步骤2辣椒切...

原料：鱼头，鱼尾600克，茴香苗100克。调料：鸡精8克，蚝油10克，豆中宝牌豆酱（东北特产酱，酱香不辣，适合当地人口味）10克，海鲜酱8克，白糖4克，豆油30克，清汤1千克，色拉油1500克。制作：1、将鱼头鱼尾去鳞、黑膜，清洗干净，打十字花刀。茴香苗切...

其创始人：魏泽锋。吉林高新区蜀壹干锅鸭头饭店，成立于2009-03-09，注册资本为1万人民币，经营者为魏泽锋，经营状态为注销，工商注册号为220214MA1423CLX5，注册地址为高新区前锋新村4号楼6号网点。经营范围包括餐饮服务（主食、副...

材料：鸡翅中、500克虾、500克土豆、100克花菜、100克辣椒酱、适量干红辣椒、适量花椒、适量油、适量糖、适量盐、适量蚝油、适量大葱、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量豆鼓、适量步骤：1、把鸡翅和虾清净，用小刀在鸡...

用料&nbsp西红柿2个虾仁150克鸡蛋3个面粉200克葱花适量盐适量白糖适量生抽适量香醋适量香油适量白胡椒粉适量植物油适量步骤&nbsp1西红柿去皮切小块，虾仁烫熟去虾线，鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌，水要一点...

食材准备：生姜、小葱、大蒜、干辣椒、小米椒、青椒、洋葱、熟白芝麻、青花椒、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、土豆淀粉、郫县豆瓣酱、白糖、鸡粉、盐、食用油具体步骤：1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，生姜切成薄片，小...

主料耗儿鱼600g配菜（藕片，芹菜，大葱）随意干辣椒20个花椒10g香辣酱3大勺豆瓣酱1大勺调味（白糖，鸡精，酱油）适量腌制（盐，胡椒粉，料酒）适量姜1块大蒜4个干锅耗儿鱼的做法步骤1、准备好材料，素菜其实可以随意种类，我是将就家里余下的材料...

第一步食材展示：葱10g，姜片10g，芹菜50g，蒜5g，干辣椒10g，花椒10g，酱油10g，油10g，豆瓣酱10g，羊肉100g第二步准备配料：羊肉切片、葱切末、蒜切片第三步入锅炒制：锅内放油、葱末、蒜片、姜片、爆香加豆瓣酱、花椒、羊肉、酱油、干辣椒...

干锅白菜主料白菜500克，五花肉150克辅料小米辣四个杭椒两个蒜瓣适量姜适量料酒一茶匙蚝油一茶匙生抽两茶匙盐四分之一茶匙鸡粉半茶匙花椒适量干锅白菜的做法步骤1、准备食材，白菜洗净，菜叶和菜帮分开2、姜蒜切片，杭椒，小米...

第一步：准备食材：活虾一斤、红椒、葱、生姜、蒜、干辣椒、土豆配料：生抽、油盐、料酒、香油等等在买虾时候要注意看一下是不是活的，在买的时候可以先试探一下，越有活力的虾越好，将虾带回家放进水里，用水反复冲洗几遍，将虾线清...

材料：野生鱼适量，洋葱适量，尖椒适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉少许，黄酒适量，胡椒粉适量，芝麻油适量做法步骤：1、鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。2、葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切...

用料翘嘴鱼1条，大蒜适量，生姜适量，辣椒适量，生抽2勺，料酒2勺，葱适量，蒸鱼豉油2勺步骤1、翘鱼从背剖开，抹上少许盐，腌上半个小时2、把配料切沫备用3、鱼背稍微煎一下后马上就翻过来，主要另外一面煎久一点煎的鱼肉带些许焦黄后，把...

材料材料：牛蛙10个，土豆，莴笋，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖各适量。做法1牛蛙杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片3...

1、鸭头洗净。2、锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒。3、下豆瓣酱炒香。4、下姜片，蒜片翻炒出香味。5、老卤汤。6、再加入老卤汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤20分钟。7、将煮好...

1、新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。2、准备好的干辣椒切成段，姜洗干净然后切成丝，葱和蒜都洗干净，备用。3、在锅里倒油，油热之后，把刚刚腌好的黄骨鱼放进锅里煎至两面金黄，...

步骤1准备好食材：500克基围虾去虾线，处理干净备用，蔬菜洗净：1个洋葱切小块、1个土豆切条、1根莴苣切滚刀、4朵香菇打花，100克荷兰豆，半块午餐肉切薄片，5片生姜，8瓣大蒜，4个辣椒，10克花椒，少许葱段，40克郫县豆瓣酱，30克火锅底料。步...

选用上好的鸭翅，冼干净后用温水泡去血水，油：烧至六成热下锅炸至金黄色捞出来放入姜，葱，蒜，料酒，白糖，辣椒酱炒香后放入土豆条焖二十分钟后放入芝麻起锅。...

1、鱼洗干净，切成块装，装入碗内，用生抽，盐，葱，姜进行腌制20分钟。2、土豆切成厚片，青椒切成菱形片，莲菜切片，洋葱切片，白菜切大片，香葱切段，蒜苗切段，香菜切段，姜和大蒜切片，以上准备工作要提前做好。3、起锅烧油，油要倒锅的3分之二，待...

材料鳊鱼一条400克，豆豉6克，蒜头3~4瓣，生姜一块，葱一棵做法1、鳊鱼清洗干净，沥干水分蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进去，中小火煎至金黄2、翻面继续煎至另一面也金黄3、把...

用料排骨800克土豆1个洋葱半个黄瓜1根姜片5片红薯1个木耳10朵小青椒（二荆条）5个独头蒜4个干辣椒2个花椒15粒干锅调料1包糖适量盐适量白芝麻适量葱花适量料酒适量步骤1排骨洗净放入锅中，加料酒、生姜焯水，煮出血水。捞出沥...

回1.加点水刚刚盖到烧糊的地方，然后加火煮，在水有点温热的时候就要一个勺子（如果是不粘锅的要用木）一直搅，那些糊的东西就很容易掉出来了。最后再刷一刷，一点都不费力锅子就搞好了。2、也可以试试用洋葱皮，加少量水煮的方法...

食材准备：红薯粉条，五花肉，大蒜，生姜，大葱，淀粉，辣椒酱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，食用盐，鸡精做法步骤：1、将买来的红薯粉条放入碗中，提前用适量温水浸泡，泡大约一个小时左右，红薯粉条变软以后即可。2、买来的五花肉清洗干净，然后用刀...

一、用料猪肚菌500克盐，油适量蒜米2瓣姜：3～5片蚝油1小勺二、猪肚菇的做法步骤步骤1猪肚菇清洗干净，沥干水份。步骤2切成小块待用！步骤3锅热倒入适量的油，放入蒜米和姜片煸出香味。步骤4加入菌菇下去快速翻炒。步骤5炒至菌菇...