高粱酒的执行标准是什么

纯高粱酒执行标准代码:GB/T10781.1(浓香型)，GB/T10781.2(清香型)，GB/T26760(酱香型)。粮食酒的主要风格特点:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

高粱酒有国家标准，即GB/T 8231-2007。本标准规定了高粱的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、判定规则、包装、运输和贮存等要求。

GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 此标准中规定谷物高粱米中指标要求： 黄曲霉毒素B1限量 5.0μg/kg 赭曲霉毒素A限量 5.0μg/kg