莲子鱼籽的做法大全

食材如下：鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，生抽1汤匙

做法如下：

1、鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用

2、接着起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味

3、然后放入番茄，炒出酸味，加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油

4、大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！

莲子鱼籽的做法大全

鱼籽

适量

油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

香其酱

1袋

做法

1、鱼籽焯水，待用。

2、锅中下油，爆香葱姜。

3、锅中加水，加入香其酱。

4、将鱼倒入锅中，加料酒炖至。

5、鱼籽出锅装盘，完成。

小贴士

1、鱼籽焯水时，一定时间不能长，否则影响口感。

2、放一袋香其酱就不用加盐了。