日清面粉好在哪里

这个品牌的面粉有很多好处，首先来说没有任何的面粉添加剂，也不含增白剂增筋剂，而且用来加工这个面粉的小麦原产地，日光照射充足，所以面粉的口感也很好

日清粉比普通面粉好在于它的香气以及蛋白含。日本产出的日清粉与普通的面粉不同的是日清粉香气更加香醇迷人，蛋白质含量相较于普通面粉更高。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

属于国际承认的特等粉（灰分 0.4%)。2．有独特的麦香3．加入水以后，有残留面粉，吸水性不错。4．油前12分钟，油后8分钟，共计20分钟揉出手套膜。

蛋白质11.8%，灰分0.37%山茶花的蛋白质含量不高，甚至还不如某些国产中筋面粉