怀仁山药片做法

材料

主料：山药400g 辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、面粉适量、葱花适量

煎山药片

1山药去皮切片。

2放面粉里蘸一下，沾满面粉。

3锅里油热后放沾满面粉的山药片。

4煎至两面发黄即可。

5都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下

6收尽汤汁即可出锅。

材料：山药一根，油适量，胡椒粉一勺，盐一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。

做法：

1、山药去皮刨薄片，用水多洗几遍，因为切完的片儿很粘。

2、锅里放水，烧开后下山药片煮几分钟，捞出后水分控一控。

3、锅里放油，烧开后下山药片，炸变色后基本就好了。

4、出锅后撒调料即可。