新鲜鸭蛋放多久可以制作咸鸭蛋

一般20天左右。

咸鸭蛋最简单的家常做法如下：

材料：鸭蛋、高度白酒、细盐、塑料袋（结实点的）

1，将鸭蛋洗干净，将水凉干。

2，将白酒和盐分别放在两个碗里。

3，把鸭蛋在白酒里滚一下，再在盐里滚一滚，要确保鸭蛋上都粘上细盐。

4，把滚过白酒和细盐的鸭蛋轻轻放在塑料袋里。待鸭蛋装满袋子，再把袋子口扎紧，外面再套一个袋子，保证鸭蛋在密封的空间里。

5，把装满加工后的鸭蛋放在干爽处，两星期后就可以吃了。