市场卖的旺火怎么点燃

1、选材。垒旺火的“炭”（山西方言对煤的俗称，下同）要上一层比下一层小，最下面的一层（称为“毛炭”）最大。

2、修炭。把每块炭修成五个光面（光滑的面），一个毛面（粗糙的面）。光面在外面，有利于结构的稳定毛面在里面，有利于燃烧。

3、打底。底部铺设砖块，按东、西、北三个方向摆好（一般南面是风口）。

4、垒旺火。将炭往砖头上面一层层“垒”，每垒上一层时，必须压往下一层的缝，以求牢固。底座是圆的，一层一层逐渐缩小，最后到了顶部，用一小块炭盖顶。中间空的部分填满大小长短适中的劈柴，风口上塞豆秸之类作为引火柴。