羊肉炖藕好吃吗

羊肉炖藕是很好吃的一道菜，而且也是一道家常菜，平常家里来客人可以选择用这道菜来招待。这道菜的味道也很不错，吃到嘴里脆脆的，而且羊肉炖的很烂，很容易消化，吃到嘴里的口感真的也很不错，这道菜我们平时自己在家里就可以做的，家里的老人和小孩都喜欢吃

好吃

材料：羊排肉适量，莲藕少许，胡萝卜少许，酱油少许，盐适量，葱段，姜片，花生油。

做法步骤：

第一步先把羊排剁成小块，放到锅里加入料酒焯水捞出备用。

第二步：把可干烧砂锅放油，放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅，普通砂锅是不可以的。

第三步：倒入羊排煸炒均匀，把羊排上的油炒的析出。

第四步：烹入1勺料酒，然后加入老抽酱油上色，我倒得有点多，发黑，可以用勺量着，别加多了。然后加入清水，大火烧开，小火慢炖。

第五步：炖制30分钟，加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐，继续小火慢炖15分钟，即可出锅。