麻辣沸腾鱼和麻辣炝锅鱼的区别

麻辣沸腾鱼和麻辣炝锅鱼区别

原材料不一样

麻辣沸腾鱼用的是换拉丁鱼，麻辣炝锅鱼用的是鲍鱼

吃法不一样

麻辣沸腾鱼是冷吃，麻辣炝锅鱼是热吃

价格不一样

麻辣沸腾鱼价格比麻辣炝锅鱼便宜

区别在于做法不一样。

沸腾鱼的鱼肉是在锅里煮到四五成熟就捞出来了，然后再用热油把鱼肉浸熟，这样做出来的鱼肉更加鲜嫩，爽口。