一层又一层的红豆糯米糕的做法

材料：

红豆、冰糖、糯米粉

做法：

1、先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。

2、把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

3、把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

4、煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。

5、模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。

6、蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。

7、然后用刀切成小块，方便食用

红小豆提前泡发上锅蒸熟蒸熟的红小豆拌入适量的白糖，搅拌均匀，糯米浸泡半个小时，然后在蒸屉中铺一层糯米，一层红豆，如此反复，3到4次上锅蒸30分钟即可