香菇大盘鸡的做法

材料

水发香菇100g、去骨鸡腿二只、洋葱半只、适量葱断、姜片

做法

①鸡腿去骨切块，加入适量淀粉、黄酒、生抽、老抽抓匀腌20分钟。

②起锅倒适量食用油开大火，放入姜片及洋葱丁炒香。

③加入鸡块翻炒至鸣块变白，然后倒入腌鸡块的汁，加入香菇及泡香菇水，末过鸡块烧开，转中火慢炖，收汁。

④加入适量葱断拌匀即可。