5个荤香饺子热量

热量:254大卡(100克)，5个大约100克食材:

茴香1000克

饺子皮500克

猪肉馅400克，姜粉1/2茶匙，酱油1汤匙，味精1/4茶匙，食盐适量，花生油2汤匙，水少量。

1

茴香去掉根摘一下，泡在清水里10分钟，水里放少许食盐，冲洗干净

2

锅里加水，放1茶匙食盐，大火烧开，把茴香根部朝下，整个放进锅里焯水，随着根部变软，把整个茴香放进水里，这个要煮一会，用手掐一下菜茎，软软的就可以捞出来

3

捞出的茴香放进凉水盆里泡一会，再捞出用手攥掉水分，放菜板上切碎，收进调料盆的一边，淋上一点花生油，搅匀茴香喜油，先淋上油，避免等会撒盐的时候出大量的水

4

肉馅里先放姜粉，搅匀再放进酱油、味精、食盐，搅匀以后加少量的清水，顺着同一个方向搅匀，倒进调料盆的另一边

5

准备包饺子之前，把肉馅和茴香拌匀，倒入花生油，顺着同一个方向搅匀，就可以包饺子了

6

锅里加水，大火烧滚开，下入饺子，不要一下子下太多，用勺子推开，连开三滚，每烧滚一次，都要用勺子推开，最后一滚加少量的凉水，烧滚后，饺子就可以出锅了。