做泡粑水放多了怎么办

可以再放些糯米粉，使其吸收多余水分。制作方法：

1、

用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡三、四个小时。

2、

用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打...

3、

趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里。

4、

周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团。