玉米面粉和小麦面粉的区别
颜色不同
玉米面有黄玉米面和白玉米面,而小麦面多为白色,从颜色上来看,玉米面与小麦面存在区别,特别是黄玉米面,与小麦面放在一起,极易辨别。
口感不同
玉米面的口感带有淡淡的玉米香味,口感较粗,面粘度较低,吃起来不细腻,而小麦面的口感则带麦香味,劲道足,口感细腻,两种风味完全不一样,口感上小麦面更占优势。
颜色不同
玉米面有黄玉米面和白玉米面,而小麦面多为白色,从颜色上来看,玉米面与小麦面存在区别,特别是黄玉米面,与小麦面放在一起,极易辨别。
口感不同
玉米面的口感带有淡淡的玉米香味,口感较粗,面粘度较低,吃起来不细腻,而小麦面的口感则带麦香味,劲道足,口感细腻,两种风味完全不一样,口感上小麦面更占优势。