biangbiang面是非物质文化遗产吗

是非遗。

据说biangbiang面起源于公元前220年，距今已经有2000多年的历史，已经经过足够的历史的沉淀，biangbiang面也已经被列入陕西第三批非物质文化遗产的名录，是陕西响当当的招牌无论谁都想去尝尝它。

众所周知关中人喜爱面食，而biangbiang面也不例外的非常受欢迎，它体现着一个城市的文化沉淀，饮食习惯，体现着一个城市的饮食情怀。

现在的biangbiang面已经成为陕西咸阳的非物质文化遗产，古称渭水biang，biang。是古时人用渭河之水和面，做成宽如裤带的面条，是陕西八大怪之一。