面坨了是什么意思

面坨了的意思是煮过的面条粘连在一起了煮熟的面，如果吃剩下了，要把它及时的捞出过一下，凉水摊开晾一晾这样就不会坨了。

煮熟的饺子也是一样，如果一下煮的多，吃的时候要经常端起来晃一晃，以免饺子坨在一起，剩下的饺子也是一样，要把它摊开，免得陀。

面坨了是什么意思

面坨了是指面条煮熟捞出后放时间长了变成一坨。

因为面条会吸水，面条与面条之间的水被吸走了就黏在一起了，然后就坨了。

防止面坨的办法：

1、面条煮熟之后捞出，盛到碗里后，用凉白开把面条上残留的面汤过滤掉，再倒入凉白开，水量要能完全淹没面条。这样浸泡面条不仅不会让面条变坨，还能让面条变得更加筋道有味。

2、先把剩下的面条放进凉水中过一遍，捞起来，装入大碗里。然后往装有面条的碗里加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油。最后，把和好了香油的面条装进袋子里，密封好，放进冰箱冷藏，这样一来下次解冻面条的时候就会非常顺利了，绝对不会粘成一坨。