山西冠震高粱酒是真的吗

是真的。冠震牌高粱酒是比较不错的，很多人喜欢喝。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这能够增加白酒的醇香风味。而高粱里面的淀粉是需要经过微生物的分解糖化变为糖分，酵母菌再把糖分转化为酒精。高粱含有的脂肪和蛋白质含量比例是比较平衡的，其它粮食的机构成分少能达到这样的均衡。

是真的，好喝。这种高粱酒是山西的老字号了。现在被北京二锅头酒厂收购。但是味道还是不错的。而且不上头。希望我的回答能帮助到你，钱能解决你现在遇到的困难和问题，希望回答能让你满意，解决你的问题，让你的问题得到解决，希望我的回答给你帮助