为什么汉堡胚烤完表面硬

汉堡胚如果再考烤的时候没有服覆上一层东西的话，水分会被烤干，表面就会变硬，可以在烤汉堡胚的时候，在汉堡胚的外面，用吸油纸包裹一下，这样就可以减少水分流失，温度调低一点，烤的时间短一些，汉堡胚的表面就不会再硬了。汉堡胚比较轻薄，很快就可以好的