蓬莱樱桃什么时候成熟

蓬莱樱桃在四月底五月初，正是大棚樱桃陆续成熟的季节。蓬莱区是胶东大樱桃的重要产地之一。目前，全区共有樱桃种植面积4.1万亩，其中大棚樱桃534亩。樱桃属于时令水果，成熟期很短，且不耐储存。樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。

蓬莱樱桃主要品种是“红灯大樱桃”，要5月底才能成熟

“红灯大樱桃”，1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为蓬莱乃至烟台大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克，最大果达13.0克果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。