董酒是什么香型

董酒是董香型的白酒。 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

喝董酒的话，先要懂“董酒”，首先它是药香型的，但它不是传统的泡药酒，第一次喝董酒的人，会觉得不习惯，一股异味，甚至有的人还以为这酒发馊了，但这正是董酒的特点，或者可以说魅力所在。

董酒属于董香型，是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型风格为：酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气，酯香优雅，微带舒适药香风格。入口浓郁，指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味，饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉，觉得口腔内甜味增加。

董酒是中国传统蒸馏白酒中“董香型”的典型代表。具有“酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”的风格特点。