猪腰砂仁汤的做法

原料：砂仁末10克，猪腰子100克，清汤、精盐、味精、猪油、花椒、生姜、葱白、料酒、胡椒粉各适量。

步骤：1．猪腰子洗净，入沸水中氽透捞出。

2．猪腰刮去内膜，放入锅中，加清汤、花椒、生姜、葱向、料酒，煮熟后捞出，切条。

3．锅内加原汤500毫升煮沸，下腰条，加入砂仁末、猪油、胡椒粉、精盐、味精略煮至腰条入味即可。