大米配料是稻谷好还是大米好

稻谷好。

大米配料是稻谷好，大米是谷物，也可说是谷物稻谷碾制的，我们吃的大米是去掉了皮的水稻种子，水稻种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，种皮有保护作用，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，胚乳是水稻种子储存养料的结构，大米所含的营养物质主要来自水稻种子的胚乳，因此是稻谷好。