泰国为什么菜里没有盐

盐是肯定要放的，当然不排除个别菜不放盐。但醋是肯定不放的，泰国菜的酸味完全取自柠檬。

泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理（Thai Food）。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

因为泰国人 吃的大部分菜盐味比较淡 大部分都是酸酸辣辣甜甜。泰国的菜试多采用酱类调味，引入我国的最著名的有香茅酱，家乐公司生产的，一般市场无售，做菜肯定会放盐，只是放了酱类调味品，盐的用量少些，有些自然不用！泰国盐用的比较少，比较常见的是用鱼露，很咸的 可以替代盐。