北京呛鼻子芥菜丝正宗做法

把芥菜洗干净，用我们插菜的叉子把它插成细丝儿，然后我们找一个干净的盆儿，把芥菜丝儿遍，然后撒上咸阳盖住，焖一天以后我们再拿出来，把多余的水分倒掉，这样在太阳下晒一下，然后再装到罐子里，盖盖一周以后就可以吃了