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吃羊肉母羊和公羊的区别

吃羊肉母羊和公羊的区别

母羊相对于来说,脂肪比公羊多一点,所以买羊肉吃,一般喜欢吃公羊肉(我们这里俗称:骚古子),公羊肉没多少脂肪,瘦肉率高,而且价格也要高一点。可是尽管如此,公羊的宰杀不是很高,因为出生的公小羊羔,在不久以后主人一般都是阉割了的,阉割后的公羊容易育肥,阉割后的公羊肉质口感和母羊差不多,所以说在市场上很难买到公羊肉

吃羊肉母羊和公羊的区别

母羊肉是可以吃的,但是孕妇建议是少吃的,因为这个是属于热性的食物的,容易上火的,引起便秘的。

公羊好吃。母羊相对而言肉更肥,油更多,处理不好会有很浓的腥气。

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