胭脂果泡酒要放空气吗

不用。

制作步骤：

1、胭脂果又叫山楂，挑选新鲜、饱满的胭脂果洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。

2、将胭脂果的叶子、小把全部剪掉，放入胭脂果和冰糖（与冰糖比例为3:2/3:1）。

5、倒入酒浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。