日本豆腐炒年糕的做法

1：将豆腐洗净切成5厘米的块

2：分别切葱、姜、香菜、干辣椒备用

3：底锅热油放八角爆香，再依次放入葱花、姜丝、干辣椒

4：倒入豆腐块小火煎至两面发黄

5：放鸡精、盐调味，撒上香菜段即可

年糕切成小快，先用油炸成金黄色，注意炸的时候容易被飞起的油汤到，炸好以后在重新加入姜葱炒，最后加入日本豆腐，加盐味精，耗油调味，撒上葱花