木耳菜摘叶的正确方法

摘尖前确定预留分枝数。

木耳菜茎叶接合的地方都各长有一个芽眼，条件合适了就会发育长出分枝来，所以确定好要预留的分枝数，就可以摘尖了而确定木耳菜预留分枝数，这里要说到木耳菜的子叶、真叶，子叶是木耳菜生长时的第一对叶子，后面再生长出来的叶子是真叶，当木耳菜分枝萌发时是真叶跟主茎接合处的先萌发，子叶接合处的萌发偏迟，有时候是其他分枝都生长非常茂盛了它们才逐渐长出来，所以确定木耳菜预留分枝数一般是以真叶接合处的分枝萌发来算。

木耳菜叶子朝四面生长，一般留四个分枝数。

木耳菜适生力强，喜阳又耐阴，植株的前后左右四个方向长有叶子，一般预留4个分枝数比较合适（即除了子叶，主茎往上长4片真叶的地方要留着），充分利用空间旺长，若是打算以后拿其中一些分枝来扦插种植，那可以考虑留到6个分枝这样，到时候分枝长大些了，直接从上面剪断主茎一截（只带一分枝）出来种植，很方便不建议留2个分枝，太少了，白白浪费空间、浪费木耳菜本身旺长的特性。

晴天摘尖，避开雨天。

木耳菜第一次摘尖是把主茎的部分嫩尖给摘走，留下个断口，流出点点汁液而断口是可以自愈的，若遇上天气不好，如雨天有雨水淋，有可能断口会逐渐腐烂导致更大范围的腐烂，所以摘尖一般选择在晴天进行，最好是在上午的九点多到十一点之间进行（若是上午没空，下午进行的话，在5点前搞好），这样有比较充足的太阳光自然的杀菌消毒促进愈合，断口愈合得快，能看到断口呈明显的白色，就算后续天气有变也不用担心受影响若是急着摘尖，阴天不下雨也可以摘尖，但建议在上午10-下午4点之间进行，这段时间一般没有雾气、露水，空气湿度低，利于摘尖后的断口愈合。