清油豆角的正确做法
油豆角去头尾尖角,后洗净沥水后备用
步骤 2
斜刀切成细丝,注意不要切到手
步骤 3
葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用
步骤 4
热锅凉油,油热后,先炝姜蒜,再炝葱,出香味后放入辣椒。一定不要大火,会糊的呀
步骤 5
倒入切好的油豆角,加入蚝油,盐。中火翻炒,豆角油颜色变深
步骤 6
放入鸡精和南德,翻炒均匀,尝一下确认口味和生熟(
油豆角去头尾尖角,后洗净沥水后备用
步骤 2
斜刀切成细丝,注意不要切到手
步骤 3
葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用
步骤 4
热锅凉油,油热后,先炝姜蒜,再炝葱,出香味后放入辣椒。一定不要大火,会糊的呀
步骤 5
倒入切好的油豆角,加入蚝油,盐。中火翻炒,豆角油颜色变深
步骤 6
放入鸡精和南德,翻炒均匀,尝一下确认口味和生熟(